Viêm dạ dày ruột là một dạng nhiễm trùng đường tiêu hóa. Bệnh lý này có thể gây ra những biến chứng cấp tính nguy hiểm, đe dọa sức khỏe người bệnh. Khi xuất hiện những dấu hiệu của bệnh viêm dạ dày ruột, người bệnh tuyệt đối không được xem thường. Vậy viêm dạ dày ruột do đâu? Triệu chứng bệnh lý này là gì? Hãy cùng tìm hiểu về bệnh lý về đường tiêu hóa này qua những thông tin dưới đây.
Viêm dạ dày ruột là như thế nào?
Viêm dạ dày ruột là hiện tượng các tế bào niêm mạc ruột hay dạ dày bị viêm, nặng hơn là nhiễm trùng. Nhiều người gọi tình trạng này là cúm dạ dày, nhưng tên gọi đúng phải là viêm dạ dày ruột. Bệnh lý này có thể xảy ra ở cả người lớn và trẻ nhỏ, tuy nhiên triệu chứng bệnh ở trẻ em có một số khác biệt so với ở người lớn. Khi mắc bệnh này, người bệnh sẽ gặp phải biến chứng cấp tính nếu không được xử lý kịp thời như mất nước cấp…
Viêm dạ dày ruột và các tác nhân gây bệnh.
Do nhiễm vi rút: Theo thống kê, virus là nguyên nhân chính gây bệnh đối với các trường hợp bị viêm dạ dày ruột được ghi nhận. Loại virus này xâm nhập vào các tế bào ruột tại lớp biểu mô của ruột nuột, tiết ra các chất làm đẩy nước và muối vào lòng ruột; làm giảm hấp thụ carbohydrate, từ đó gây ra tình trạng tiêu chảy cấp. Người bị bệnh do virus không gặp phải tình trạng đi ngoài ra máu. Norovirus được xếp vào danh mục những tác nhân phổ biến nhất gây bệnh viêm dạ dày ruột phổ biến nhất gây bệnh. Norovirus là mối nguy sức khỏe và có thể xâm nhập vào cơ thể, gây bệnh ở bất cứ thời điểm nào trong năm. Tuy nhiên, 80% số ca bệnh được ghi nhận thường rơi khoảng thời gian từ tháng 11 đến tháng 4.
Do nhiễm ký sinh trùng: Ký sinh trùng cũng có thể gây viêm dạ dày ruột, nhưng không phổ biến. Các sinh vật gây bệnh như giardia và cryptosporidium thường có ở các bể bơi hoặc nước uống bị ô nhiễm.
Do nhiễm vi khuẩn: Salmonella và Campylobacter là hai loại vi khuẩn gây bệnh phổ biến nhất. Con đường nhiễm khuẩn thường gặp là do việc ăn các loại thịt gia cầm chưa được nấu chín. Cả hai bệnh nhiễm trùng này thường gặp nhất là qua gia cầm chưa nấu chín. Ngoài ra, sữa không tiệt trùng cũng là môi trường lý tưởng cho loại vi khuẩn này. Bên cạnh đó, gia đình có vật nuôi cần lưu ý, vi khuẩn Campylobacter có thể xâm nhập vào cơ thể của chó, mèo. Vi khuẩn Salmonella có trong trứng sống, các loài bò sát, chim, loài lưỡng cư. Nếu sử dụng các món ăn từ các loại thực phẩm đó chưa được nấu chín, nguy cơ nhiễm khuẩn rất cao. Tiếp đến là vi khuẩn Shigella – tác nhân gây tiêu chảy phổ biến thứ ba. Loại vi khuẩn này có thể lây truyền giữa người với người. Trong đó, vi khuẩn Shigella dysenteriae loại 1 tiết ra tạo ra Shiga,- một loại chất độc có khả năng làm tan ure trong máu.Chủng E.coli gây xuất huyết đường ruột: tạo ra độc tố Shiga, dẫn đến viêm đại tràng xuất huyết. Còn được gọi là E. Coli O157: H7 – chủng E.coli gây bệnh phổ biến nhất, có trong thịt bò sống, sữa nước trái cây chưa tiệt trùng, nước bị ô nhiễm… Chủng E.coli gây viêm dạ dày ruột này có thể lây truyền giữa người với người. Hội chứng tan ure máu là biến chứng nghiêm trọng xảy ra ở 5-10% trường hợp bị nhiễm chủng này.
Xem thêm: Triệu chứng dạ dày là gì
Triệu chứng viêm dạ dày ruột
Thông thường, sau khoảng thời gian ít nhất là 24 tiếng, các tác nhân gây bệnh sẽ biểu hiện ra những triệu chứng cụ thể, điển hình. Người trưởng thành bị viêm dạ dày ruột sẽ liên tục đi ngoài dạng lỏng trong khoảng thời gian dài, buồn nôn và nôn mửa thường trực. Hai triệu chứng này diễn ra trong hơn 24 tiếng – giai đoạn đầu. Dấu hiệu cảnh báo tình trạng nghiêm trọng hơn: nôn ra máu, cơ thể mất nước nghiêm trọng, máu trong phân, sốt trên 40 độ C…. Bệnh viêm dạ dày ruột ở trẻ em có các triệu chứng kể trên ở người lớn. Một số dấu hiệu cho thấy tình trạng bệnh nghiêm trong hơn phải kể đến như: ngủ nhiều hơn bình thường, dễ cáu kỉnh; đi ngoài lỏng có máu; nôn mửa liên tục trong vài tiếng; Thóp chìm – điểm trũng trên đỉnh đầu của bé….
Biến chứng không thể bỏ qua của viêm dạ dày ruột
Mất dịch điện giải: Xảy ra khi cơ thể mất quá nhiều nước khi tiêu chảy hoặc nôn, lượng nước má bạn uống hàng ngày không đủ để bù lại lượng nước mất đi. Nếu để tình trạng kéo dài sẽ khiến tụt huyết áp, giảm lượng máu cung cấp đến các cơ quan của cơ thể. Không điều trị kịp thời có thể dẫn đến suy thận. Ngoài ra nó còn gây đau khớp, viêm khớp, viêm da, viêm kết mạc,....
Viêm dạ dày ruột và cách phòng ngừa
Lời khuyên trong những phần đã nói đến chủ yếu nhằm ngăn bệnh lây lan. Tuy nhiên, ngay cả khi ta không tiếp xúc với người bệnh viêm dạ dày ruột, việc bảo quản, chuẩn bị và nấu thức ăn đúng cách và giữ vệ sinh vẫn giúp ta phòng ngừa bệnh. Cụ thể là luôn rửa tay của bạn: Sau khi đi vệ sinh, Trước khi đụng vào thức ăn, Giữa lúc chế biến thức ăn sống và lúc chuẩn bị thức ăn chín, Sau khi làm vườn, Sau khi chơi với thú cưng,....Việc rửa tay thường xuyên và đúng cách đã được biết là mang lại sự khác biệt đáng kể đối với nguy cơ bị viêm dạ dày ruột.
Viêm dạ dày ruột là bệnh lý cấp tính, gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm và có thể trở thành mãn tính nếu không được xử lý hiệu quả. Chuyên gia Dạ dày Vitos khuyến cáo người bệnh không nên chủ quan, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong mỗi bữa ăn hàng ngày, để bảo vệ sức khỏe bản thân, bảo vệ sức khỏe gia đình. Liên hệ theo số 0972.261.222 để được tư vấn sức khỏe trực tiếp.
Viêm dạ dày ruột là như thế nào?
Viêm dạ dày ruột là hiện tượng các tế bào niêm mạc ruột hay dạ dày bị viêm, nặng hơn là nhiễm trùng. Nhiều người gọi tình trạng này là cúm dạ dày, nhưng tên gọi đúng phải là viêm dạ dày ruột. Bệnh lý này có thể xảy ra ở cả người lớn và trẻ nhỏ, tuy nhiên triệu chứng bệnh ở trẻ em có một số khác biệt so với ở người lớn. Khi mắc bệnh này, người bệnh sẽ gặp phải biến chứng cấp tính nếu không được xử lý kịp thời như mất nước cấp…
Viêm dạ dày ruột và các tác nhân gây bệnh.
Do nhiễm vi rút: Theo thống kê, virus là nguyên nhân chính gây bệnh đối với các trường hợp bị viêm dạ dày ruột được ghi nhận. Loại virus này xâm nhập vào các tế bào ruột tại lớp biểu mô của ruột nuột, tiết ra các chất làm đẩy nước và muối vào lòng ruột; làm giảm hấp thụ carbohydrate, từ đó gây ra tình trạng tiêu chảy cấp. Người bị bệnh do virus không gặp phải tình trạng đi ngoài ra máu. Norovirus được xếp vào danh mục những tác nhân phổ biến nhất gây bệnh viêm dạ dày ruột phổ biến nhất gây bệnh. Norovirus là mối nguy sức khỏe và có thể xâm nhập vào cơ thể, gây bệnh ở bất cứ thời điểm nào trong năm. Tuy nhiên, 80% số ca bệnh được ghi nhận thường rơi khoảng thời gian từ tháng 11 đến tháng 4.
Do nhiễm ký sinh trùng: Ký sinh trùng cũng có thể gây viêm dạ dày ruột, nhưng không phổ biến. Các sinh vật gây bệnh như giardia và cryptosporidium thường có ở các bể bơi hoặc nước uống bị ô nhiễm.
Do nhiễm vi khuẩn: Salmonella và Campylobacter là hai loại vi khuẩn gây bệnh phổ biến nhất. Con đường nhiễm khuẩn thường gặp là do việc ăn các loại thịt gia cầm chưa được nấu chín. Cả hai bệnh nhiễm trùng này thường gặp nhất là qua gia cầm chưa nấu chín. Ngoài ra, sữa không tiệt trùng cũng là môi trường lý tưởng cho loại vi khuẩn này. Bên cạnh đó, gia đình có vật nuôi cần lưu ý, vi khuẩn Campylobacter có thể xâm nhập vào cơ thể của chó, mèo. Vi khuẩn Salmonella có trong trứng sống, các loài bò sát, chim, loài lưỡng cư. Nếu sử dụng các món ăn từ các loại thực phẩm đó chưa được nấu chín, nguy cơ nhiễm khuẩn rất cao. Tiếp đến là vi khuẩn Shigella – tác nhân gây tiêu chảy phổ biến thứ ba. Loại vi khuẩn này có thể lây truyền giữa người với người. Trong đó, vi khuẩn Shigella dysenteriae loại 1 tiết ra tạo ra Shiga,- một loại chất độc có khả năng làm tan ure trong máu.Chủng E.coli gây xuất huyết đường ruột: tạo ra độc tố Shiga, dẫn đến viêm đại tràng xuất huyết. Còn được gọi là E. Coli O157: H7 – chủng E.coli gây bệnh phổ biến nhất, có trong thịt bò sống, sữa nước trái cây chưa tiệt trùng, nước bị ô nhiễm… Chủng E.coli gây viêm dạ dày ruột này có thể lây truyền giữa người với người. Hội chứng tan ure máu là biến chứng nghiêm trọng xảy ra ở 5-10% trường hợp bị nhiễm chủng này.
Xem thêm: Triệu chứng dạ dày là gì
Triệu chứng viêm dạ dày ruột
Thông thường, sau khoảng thời gian ít nhất là 24 tiếng, các tác nhân gây bệnh sẽ biểu hiện ra những triệu chứng cụ thể, điển hình. Người trưởng thành bị viêm dạ dày ruột sẽ liên tục đi ngoài dạng lỏng trong khoảng thời gian dài, buồn nôn và nôn mửa thường trực. Hai triệu chứng này diễn ra trong hơn 24 tiếng – giai đoạn đầu. Dấu hiệu cảnh báo tình trạng nghiêm trọng hơn: nôn ra máu, cơ thể mất nước nghiêm trọng, máu trong phân, sốt trên 40 độ C…. Bệnh viêm dạ dày ruột ở trẻ em có các triệu chứng kể trên ở người lớn. Một số dấu hiệu cho thấy tình trạng bệnh nghiêm trong hơn phải kể đến như: ngủ nhiều hơn bình thường, dễ cáu kỉnh; đi ngoài lỏng có máu; nôn mửa liên tục trong vài tiếng; Thóp chìm – điểm trũng trên đỉnh đầu của bé….
Biến chứng không thể bỏ qua của viêm dạ dày ruột
Mất dịch điện giải: Xảy ra khi cơ thể mất quá nhiều nước khi tiêu chảy hoặc nôn, lượng nước má bạn uống hàng ngày không đủ để bù lại lượng nước mất đi. Nếu để tình trạng kéo dài sẽ khiến tụt huyết áp, giảm lượng máu cung cấp đến các cơ quan của cơ thể. Không điều trị kịp thời có thể dẫn đến suy thận. Ngoài ra nó còn gây đau khớp, viêm khớp, viêm da, viêm kết mạc,....
Viêm dạ dày ruột và cách phòng ngừa
Lời khuyên trong những phần đã nói đến chủ yếu nhằm ngăn bệnh lây lan. Tuy nhiên, ngay cả khi ta không tiếp xúc với người bệnh viêm dạ dày ruột, việc bảo quản, chuẩn bị và nấu thức ăn đúng cách và giữ vệ sinh vẫn giúp ta phòng ngừa bệnh. Cụ thể là luôn rửa tay của bạn: Sau khi đi vệ sinh, Trước khi đụng vào thức ăn, Giữa lúc chế biến thức ăn sống và lúc chuẩn bị thức ăn chín, Sau khi làm vườn, Sau khi chơi với thú cưng,....Việc rửa tay thường xuyên và đúng cách đã được biết là mang lại sự khác biệt đáng kể đối với nguy cơ bị viêm dạ dày ruột.
Viêm dạ dày ruột là bệnh lý cấp tính, gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm và có thể trở thành mãn tính nếu không được xử lý hiệu quả. Chuyên gia Dạ dày Vitos khuyến cáo người bệnh không nên chủ quan, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong mỗi bữa ăn hàng ngày, để bảo vệ sức khỏe bản thân, bảo vệ sức khỏe gia đình. Liên hệ theo số 0972.261.222 để được tư vấn sức khỏe trực tiếp.