Chả cá được làm từ thịt cá tươi, lọc bỏ xương, phần thịt được quyết rồi ướp tỏi, hành, muối, ít đường, tiêu hạt (có thể là ớt tùy vùng miền), hỗn hợp được xay nhuyễn trộn đều rồi chiên hay hấp khi ăn.
Phần lớn chả cá đều được làm từ cá biển (ngoại trừ chả cá thác lác, trắm, rô phi, basa,...) do được làm từ cá nên hàm lượng cholesterol không có vì vậy khi ăn chả cá sẽ không bị mập, ngoài ra thịt cá biển giàu hàm lượng omega 3 rất tốt cho tim mạch và sự phát triển trí não của trẻ nhỏ. Vì vậy, ăn chả cá rất tốt cho sức khỏe.
Tuy nhiên, việc sản xuất chả cá lại là 1 vấn đề lớn ảnh hưởng đến chất lượng chả cá vì vậy hãy mua chả cá nguyên chất ở những cửa hàng uy tín, sản phẩm atvstp.
Nguồn: https://www.chacavanninh.vn/2017/11/an-cha-ca-co-tot-khong.html
Phần lớn chả cá đều được làm từ cá biển (ngoại trừ chả cá thác lác, trắm, rô phi, basa,...) do được làm từ cá nên hàm lượng cholesterol không có vì vậy khi ăn chả cá sẽ không bị mập, ngoài ra thịt cá biển giàu hàm lượng omega 3 rất tốt cho tim mạch và sự phát triển trí não của trẻ nhỏ. Vì vậy, ăn chả cá rất tốt cho sức khỏe.
Tuy nhiên, việc sản xuất chả cá lại là 1 vấn đề lớn ảnh hưởng đến chất lượng chả cá vì vậy hãy mua chả cá nguyên chất ở những cửa hàng uy tín, sản phẩm atvstp.
Nguồn: https://www.chacavanninh.vn/2017/11/an-cha-ca-co-tot-khong.html