Cá chốt ở quê còn gọi là cá nghạnh hay cá gai, cá chốt được mùa mỗi con lớn hơn một ngón tay người lớn chút xíu. Thịt cá chốt sau khi kho lên chắc nịch, thịt săn, mẹ mình thường gọi "cá rất dẻ" chỉ sự dai chắc thịt của cá. Chỉ cần kiên nhẫn một chút với lửa nhỏ, bảo đảm món cá kho này chỉ cần ăn với cơm nóng thôi cũng ngất ngây con gà tây luôn ý.
Nguyên liệu làm cá chốt kho tiêu
Cá chốt 400 gr
Hành lá 1 nhánh...
Cách làm cá chốt kho tiêu
Nguyên liệu làm cá chốt kho tiêu
Cá chốt 400 gr
Hành lá 1 nhánh...
Cách làm cá chốt kho tiêu