Theo đông y thì cây dền gai có vị ngọt, tính lạnh giúp thanh nhiệt, lợi tiểu và ngừng tả, chữa bệnh kiết lỵ, thận, điều kinh… Những bộ phận này của cây nó đều dùng để chữa bệnh như là:
++ Phần thân cây dùng làm thuốc đắp chữa mụn nhọt và giúp tiêu viêm.
++ Lá cây giúp long đờm, trị ho, các chứng...